HMでスイートポテトマフィン
八百屋やまはる
材料
やきいも(皮を剥いた状態で)
１００ｇ
※焼き芋レシピはこちら参照
２００ｇ
たまご
２個
牛乳(または豆乳)
５０ｇ
５０ｇ
バター
５０ｇ
黒ごま
適量
作り方
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1
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材料
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2
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焼き芋は皮をむいて、１センチ角にカットします。
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3
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バターはレンジで加熱して溶かしておきます。
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4
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ボウルに、たまご、バター砂糖を入れてすり混ぜます。
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5
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さつまいも、牛乳を加えてよく混ぜたらホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。
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6
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マフィンカップに入れて、黒ごまを振って１７０度のオーブンで１５〜２０分焼きます。
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コツ・ポイント
お好みでクリームチーズなどや、レーズンを練り込んでも美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ
レシピID : 5211235
公開日 : 18/09/01
更新日 : 18/12/27
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