ふわっとやわらかはちみつパン

ふわっとやわらかはちみつパン
焼き型いらずで一度にたっぷり焼けるんですよぉ♪
はちみつ入りなので翌日もふんわりです♡

材料 (28×28天板1枚)

400g
◎卵
1個
◎牛乳
卵とあわせて240g
ドライイースト
小さじ2
バター
20g
小さじ1
☆卵少々と牛乳少々を合わせたものをつやだし用に用意します。

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ホームベーカリーに材料を入れ一次発酵まで終わらせる。 ※イーストと塩は離して入れてね♪
◎卵1個と牛乳で240gになるように計量します。

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ガス抜きをして16等分にしてベンチタイム10分

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とじ目を下にして丸く成形して並べる

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手でぎゅっと押さえておきます。
具を入れたときはやらないほうがいいかもね。

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2次発酵40分でぷっくり膨れたら好みでつやだし用の卵液を塗ります。(☆)

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予熱をしたオーブンに入れ、180度で15~20分焼きます。
10分位で様子をみて上の焼き色がしっかり付いていたら焦げないようにアルミホイルを被せ温度を160度に下げて10分焼きます。

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キレイにゴマを付ける方法です♪
軽く濡らした麺棒にゴマをつけます

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パンの中心にギュっとつけます。

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こぼれず中心にキレイに付きましたぁ~♡

コツ・ポイント

下面の焼き色が付きにくいことがたまにあったので天板も一緒に予熱するとキレイな焼き色が付きますよ♪

このレシピの生い立ち

雑誌の切り抜きにあったツオップを自宅で作りやすい様にアレンジしてみました♪
たっぷり出来るのがお気に入りです♡
レシピID : 521129 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/04/13

First tsukurepo mark
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リピ決定です♪今までで1番柔らかくて美味しかった(^-^)

☆まぁくん☆

今までで一番!?感激ですぅ♪くるくるで可愛い♡またれぽしてね