タンポポ茶の本葛もち 低糖質

タンポポ茶の本葛もち 低糖質
くず餅を低糖質で、いただく。タンポポ茶の香り。

材料 (4人分)

冷たい状態のタンポポ茶
500ml
本葛粉(無双本葛)
30g
煮切った状態の本みりん(低糖質気にしなければシロップ等)
大さじ3
*必ず、別で煮切った状態の本みりんを使ってください
 アルコールが飛んでない状態で混ぜると、風味も味もおかずっぽくなります
黒豆きな粉(普通のきな粉)
適量

1

冷たい状態のタンポポ茶と煮切った状態の本みりんの中に、本葛粉を入れて、念入りに溶かしておく

2

片手土鍋などに移して、透明色になるまで、頻繁にへらでかき混ぜながら、中火で火を通す

3

泡立ってきて、透明色になって来たら、弱火にして、もったりする感じになるまで火を通す

4

ホーローなどの容器に入れて、粗熱を取る。その後、冷蔵で寝かせて、お好きにカットして、きな粉をかけていただく。

コツ・ポイント

冷たいお茶状のもの、ジュースなど、冷たい状態だったらなんでも応用が効く。

甘さが、足りなければ、後添えできる。
黒蜜、シロップ、粉砂糖等で対応。

このままで「低糖質」でお召し上がり♡

このレシピの生い立ち

母から、冷たい あまくないおやつ を

という、

ご要望があり、作る。
レシピID : 5211554 公開日 : 18/08/17 更新日 : 18/08/17

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