アスパラベーコンのガーリックオイルパスタ

アスパラベーコンのガーリックオイルパスタ
アスパラとベーコン、素材の味を楽しみたいので、シンプルなオイルパスタで♫(08.4.3分量見直しました)

材料 (2人分)

スパゲティ
2人分(180~200g)
アスパラガス
1束(4~5本)
ベーコン
3枚
1かけ
1本
■ブラックペッパー
好みで(5振りくらい)
■しょうゆ
小さじ1~2

1

たっぷりの湯に塩を加え、スパゲティをゆでる。アルデンテで。

2

アスパラは斜め切り。ベーコンは食べやすく切る。にんにくは粗みじん切り。赤唐辛子は2つにちぎる。

3

フライパンにオリーブオイルを温め、ぬるいうちににんにくと赤唐辛子を入れる。香りが出たら(焦げないうちに)、アスパラとベーコンを入れ炒める。

4

3にゆで上がったスパゲティを加え、茹で汁をおたま1杯ほど加え、ブラックペッパーとしょうゆを加え、ざっと混ぜる。

コツ・ポイント

この分量だとわりとピリっとしますので、辛いのが苦手なかたは、にんにく、唐辛子、ブラックペッパーの量を調節してください。アスパラは下ゆでせず、炒め過ぎないほうが歯ごたえが美味しいです。オイルが決め手なので、EXV(エクストラバージン)オリーブオイルがおすすめ。

このレシピの生い立ち

アスパラにはやっぱりベーコンが合うかな?
レシピID : 521157 公開日 : 08/03/03 更新日 : 08/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

86 (81人)

17/05/27

写真

本当にとても美味しかったです!!!!!!!また作ります!!!!!

バアム

16/09/28

写真

ピリ辛うまー!チキンも入れました!(^^)また作ります!

nao_mar925

16/08/28

写真

美味しく作れました! ありがとうございました(^_^)v

クックJ524AQ☆

16/04/24

写真

美味しかったです!家族も大満足でした!

きりあ0129

1 2 3 4 5