柚子茶で手羽元

柚子茶で手羽元
柚子茶を使った手羽の煮物です。

材料 (4人分)

手羽元
12本
柚子茶
大さじ2
醤油
大さじ1

1

手羽元は良く洗って鍋に入れ、ひたひたの水を入れる。

2

1を火にかけて沸騰したらあくを取り、柚子茶を入れる。

3

煮汁がなくなりかけたら醤油を加え、鍋を回しながら照りをつける。

コツ・ポイント

醤油は最後に表面に絡めるようにします。

このレシピの生い立ち

マーマレードで煮ることもあるので柚子茶も美味しいかなと思って♪
レシピID : 521160 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/03/02

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