なんちゃってレアチーズ

プレーンヨーグルトは一晩水切りしておく。
500ｇがだいたい200ｇくらいになります。

①のヨーグルトに生クリーム、レモン汁、ジャム（又はマーマレード）を入れ、よく混ぜ合わせる。味をみて甘みが足りなければ砂糖を加える。

盛り付けて、トッピングにジャムをかけ、できあがり。