なんちゃってレアチーズ

なんちゃってレアチーズ
水きりヨーグルトで作るお手軽デザート。お好みのジャムでいろんな味にアレンジ可能です。

材料

プレーンヨーグルト
500g
ジャム、マーマレードなど
50g
大さじ2
大さじ2/3~1くらい
砂糖
大さじ1くらい
トッピング用ジャム
適量

1

プレーンヨーグルトは一晩水切りしておく。
500gがだいたい200gくらいになります。

2

①のヨーグルトに生クリーム、レモン汁、ジャム(又はマーマレード)を入れ、よく混ぜ合わせる。味をみて甘みが足りなければ砂糖を加える。

3

盛り付けて、トッピングにジャムをかけ、できあがり。

コツ・ポイント

プレーンヨーグルトは、しっかり水切りしておきます。
使うジャムによって甘さが違うので、味をみて量は加減してください。
今回は、混ぜ込み用:柚子マーマレード、トッピング用:自家製みかんジャムを使用しています。

このレシピの生い立ち

プレーンヨーグルトがたくさんあったので、消費したくて。^^
以前作った水切りヨーグルトで作るベイクドチーズケーキを思い出し、適当に家にあるもので作ってみました。
レシピID : 521176 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/03/02

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