HBでグルテンフリー米粉食パン(具入り)

HBでグルテンフリー米粉食パン(具入り)

Description

ラム酒に浸けたレーズンを入れて甘く香り高い米粉食パンを焼きました。おやつにもご飯にもなります。

材料 (食パン1.5斤分)

水(夏は冷水)
340~350g
砂糖(上白糖)
25g
6g
ドライイースト
6g

作り方

1

材料を全て計測する(※ドライイーストは入れる直前に計測することをオススメします)

2

水、油、砂糖、塩、米粉の順に静かにパンケースへ入れ、HBにセットする

3

米粉コース(グルテンフリー)でスタート

4

具入りブザーが鳴ったらレーズン(分量外・最大80g程度をラム酒浸けorお湯で戻してから水気をとったもの)を投入する

5

焼き上がったらすぐパンケースから取り出してあら熱をとる

6

完成

7

(レーズン無しでも通常の食パンが焼けます。乳製品の具材は溶けやすいのでオススメしません)

コツ・ポイント

使用HB……ツインバード工業 ホームベーカリー ホワイト PY-E631W

このレシピの生い立ち

小麦アレルギーの妻に食パンを食べさせてあげたかったので。覚書です。
レシピID : 5212000 公開日 : 18/08/18 更新日 : 18/08/18

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