レンジで発酵★ 簡単まるパン♪

レンジで発酵★ 簡単まるパン♪
パン作り初心者のあたしでも簡単にできました☆
すごく簡単でシンプルな丸パンです♪
「簡単ウインナーパン」のまるバージョンです♪

材料 (6個)

100g
☆牛乳
75ml
☆お砂糖
大1
☆お塩
少々
ドライイースト
小1
打ち粉(強力粉)
適量

1

耐熱容器に☆の牛乳・マーガリン・お砂糖・お塩を入れて、レンジ強で30秒チンします♪ 箸でかき混ぜたところに、ドライイーストを入れよく混ぜます♪

2

①に強力粉の1/3を入れ、よく混ぜ合わせます。そこに残りも入れて、菜箸を使って何度か混ぜ、ひとかたまりになるようにします♪

3

★1時発酵★
②の上にクッキングシートをくっつけるようにかぶせ、レンジ弱で50秒チンします♪

4

打ち粉をしたまな板に③を置き、打ち粉になじませる感じでベタベタ感がとれるまでこね、生地を少し平たくして包丁で6等分にします♪ それぞれを内側に丸めるような感じで丸め、つまむようにして丸めとじます♪

5

お皿に④をうつし、クッキングシートをかぶせた上にきつくしぼった布巾をかけ、15分間、ベンチタイムです♪

6

⑤を上から押さえてガス抜きし、再度丸めなおします。とじる部分はつまむようにして生地になじませ下側にくるようにします♪

7

★2時発酵★ ⑥を耐熱皿にのせ、クッキングシートをかぶせ、レンジ弱で50秒チンします♪

8

⑦をクッキングシートをしいた天板に並べ、クッキングシートをかぶせた上にきつくしぼった布巾をのせ、15分間のベンチタイムです♪ ベンチタイムが終わる頃、180度に余熱しておきます♪

9

写真

1.5~2倍くらいに膨らんだら成功☆ 後は焼くだけですよぉ♪ 180度で22分焼きます♪ 焼き色の加減をみて、時間は調節してくださいね♪ 出来上がり☆ おつかれさまです♪

コツ・ポイント

⑤の丸めなおす時のとじる部分は、生地にしっかりなじませて開かないようにしましょう♪閉じた部分を下にもってきます。②の後、てごねをするとパンがよりやわらかくなるみたいです♪てごねをするときの回数は100回くらいを目安するとキメ細やかなパンになるみたいです☆※てごねは軽くする程度でも十分やわらかく焼きあがります♪早く焼き上げたいのでいつもてごねの時間は省いてしまってます(*^-^*)

このレシピの生い立ち

簡単ウインナーパンのシンプルバージョンを作りたかったので♪
レシピID : 521204 公開日 : 08/03/03 更新日 : 08/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/07/31

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簡単にふわふわなパンが出来ました!ごちそうさま

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まるっとつるっとしててカワイイ、美味しそうです!ありがとう

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09/05/26

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できた!ハムマヨとジャムのせも作ってみました。おいしかったです★

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うわぁ、おいしそう!ありがとうございます!!!!

08/11/27

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写真

初めてレンジ発酵のパンを作りました!焼きたてフワフワ♪

青汁ピンコ

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