レンジで発酵★ 簡単まるパン♪
flower＊らぶ
作り方
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1
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耐熱容器に☆の牛乳・マーガリン・お砂糖・お塩を入れて、レンジ強で３０秒チンします♪ 箸でかき混ぜたところに、ドライイーストを入れよく混ぜます♪
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2
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①に強力粉の1/3を入れ、よく混ぜ合わせます。そこに残りも入れて、菜箸を使って何度か混ぜ、ひとかたまりになるようにします♪
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3
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★１時発酵★
②の上にクッキングシートをくっつけるようにかぶせ、レンジ弱で５０秒チンします♪
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6
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⑤を上から押さえてガス抜きし、再度丸めなおします。とじる部分はつまむようにして生地になじませ下側にくるようにします♪
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9
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１．５～２倍くらいに膨らんだら成功☆ 後は焼くだけですよぉ♪ １８０度で２２分焼きます♪ 焼き色の加減をみて、時間は調節してくださいね♪ 出来上がり☆ おつかれさまです♪
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コツ・ポイント
⑤の丸めなおす時のとじる部分は、生地にしっかりなじませて開かないようにしましょう♪閉じた部分を下にもってきます。②の後、てごねをするとパンがよりやわらかくなるみたいです♪てごねをするときの回数は１００回くらいを目安するとキメ細やかなパンになるみたいです☆※てごねは軽くする程度でも十分やわらかく焼きあがります♪早く焼き上げたいのでいつもてごねの時間は省いてしまってます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
簡単ウインナーパンのシンプルバージョンを作りたかったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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flower＊らぶ
