ベーカリーレンジdeフランスパンバタール

ベーカリーレンジdeフランスパンバタールの画像

Description

ベーカリーレンジで簡単に作れます。

材料 (2人分)

フランスパン専用粉フランス
200g
インスタントドライイースト
1.5g
ゲランド塩
3g
ゴールドマルツ
1.5g
135g

作り方

  1. 1

    写真

    捏ね発酵・材料を全部ケースに入れイーストは別口にしてベーカリーレンジにケースごとセットしてパネルタッチします。

  2. 2

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    成形発酵・パンケースから生地を取り出して台上に載せ棒状に成形して天板に入れベーカリーレンジの中段でパネルタッチします。

  3. 3

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    焼成・パネルタッチして焼き上がりを見てお好みで追加焼成します。

  4. 4

    写真

    完成・粗熱を取ります。

コツ・ポイント

ベーカリーレンジ任せで簡単です。

このレシピの生い立ち

箸で混ぜてフランスパン作りから、フードプロセッサーに変えてフランスパン作り、そして今はベーカリーレンジでフランスパンを作っています。
レシピID : 5212144 公開日 : 18/08/18 更新日 : 18/08/20

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