ベーカリーレンジdeフランスパンバタール
Description
ベーカリーレンジで簡単に作れます。
材料
(2人分)
作り方
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1
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捏ね発酵・材料を全部ケースに入れイーストは別口にしてベーカリーレンジにケースごとセットしてパネルタッチします。
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2
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成形発酵・パンケースから生地を取り出して台上に載せ棒状に成形して天板に入れベーカリーレンジの中段でパネルタッチします。
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3
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焼成・パネルタッチして焼き上がりを見てお好みで追加焼成します。
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4
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完成・粗熱を取ります。
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コツ・ポイント
ベーカリーレンジ任せで簡単です。
このレシピの生い立ち
箸で混ぜてフランスパン作りから、フードプロセッサーに変えてフランスパン作り、そして今はベーカリーレンジでフランスパンを作っています。