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ボウルに黒糖ときび糖、サラダ油を入れて混ぜる。砂糖が均一になればOK。
卵とを入れてさらに泡立てて、ふわっとしてきたら、さらに牛乳を入れて泡立てる。
粉類3種を奮って加えて、さっくり混ぜる。
生地の1/2量をあらかじめオーブンシートを敷いておいた型に流し入れて、甘納豆の1/2量を加える。
加えた甘納豆。
残りの生地を入れて、甘納豆を散らす。あらかじめ180℃に予熱したオーブンで45~50分焼きます。
表面に焦げ色がついて、串を刺してみてなにも付いてこなかったら出来上がり。 型のまま荒熱を取り、荒熱がとれたら、型から出してラップでくるんでしっとりさせてください。