甘納豆入り黒糖きなこパウンドケーキ

甘納豆入り黒糖きなこパウンドケーキ
甘納豆でパウンドケーキを作ろうと思い立ち、『和』で仕上げてみました。

材料 (18x9x8cm   パウンド型1台分)

薄力粉
180g
きなこ
20g
70g
サラダ油
1/4カップ
牛乳
1/4カップ
2個
甘納豆
欲しい分だけ

1

写真

ボウルに黒糖ときび糖、サラダ油を入れて混ぜる。砂糖が均一になればOK。

2

写真

卵とを入れてさらに泡立てて、ふわっとしてきたら、さらに牛乳を入れて泡立てる。

3

写真

粉類3種を奮って加えて、さっくり混ぜる

4

写真

生地の1/2量をあらかじめオーブンシートを敷いておいた型に流し入れて、甘納豆の1/2量を加える。

5

写真

加えた甘納豆。

6

写真

残りの生地を入れて、甘納豆を散らす。
あらかじめ180℃に予熱したオーブンで45~50分焼きます。

7

写真

表面に焦げ色がついて、串を刺してみてなにも付いてこなかったら出来上がり。 型のまま荒熱を取り、荒熱がとれたら、型から出してラップでくるんでしっとりさせてください。

コツ・ポイント

黒糖は粉状のものを使う方がませる時に楽です。

このレシピの生い立ち

食べていた甘納豆でケーキが作りたくなって。
思いっきり『和』で仕上げたので、パウンドよりも軽くなりました。
レシピID : 521227 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」