疲れたお腹を温める ニンニク豚肉生姜焼き
作り方
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1
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ニンニクを刻んでおきます。お水 大さじ5杯とチューブしょうがしょうゆ、だしの素を混ぜて調味料を作っておきます。
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2
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豚肉に片栗粉をまぶします。油をひいたフライパンに肉をしいてから、火をつけます。火加減は、中火です。
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3
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ジュウジュウ音がしてきたら、先ほどの調味料と刻んでおいたニンニクををいれます。
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4
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肉に火が通ったら、生姜のしょうゆづけをのせて、完成!
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コツ・ポイント
お肉にまぶす片栗粉が、ダマになるとフライパンに焦げ付きます。少なめにするのがコツですね。
片栗粉をまぶすときは、ビニール袋にお肉と片栗粉を同時にインして、もむと簡単キレイにまぶせます。
片栗粉をまぶすときは、ビニール袋にお肉と片栗粉を同時にインして、もむと簡単キレイにまぶせます。
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の僕。なにかお腹の調子を整えるお料理がないかなあと思い、友人に相談しました。友人が教えてくれたレシピに僕のアイデアをプラスしてできたのが、このレシピです。