ささみの唐揚げカレー風味サラダ★

ささみの唐揚げカレー風味サラダ★
カレー風味の唐揚げと金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げの香ばしさがぴったり。ボリュームもたっぷりでパーティにも、食事のメインにもなるサラダです。

材料 (4人分程度)

レシピID:446376のささみの唐揚げカレー風味
ささみ4本分
金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ
適宜
じゃが芋
中2個
乾燥ワカメ
5g程度
コーン
100g
玉葱
1/2玉
ベビーリーフ
小1パック
水菜
1/2パック(100g程度)
トマト
2個

1

ワカメは水で戻しておきます。玉葱は薄くスライスして水にさらしておきます。ベビーリーフは水で洗っておきます。水菜も水で洗い、適宜食べやすい大きさに切っておきます。トマトは薄くスライスします。

2

じゃが芋は皮を剥いてサイコロ状に切って水から茹で、火が通ったらお湯を捨て、粉ふき芋にします。コーンは缶詰の場合は開けたまま、冷凍の場合はさっと茹でます。

3

レシピID:446376の「ささみの唐揚げカレー風味」を作ります。

4

皿の周囲にスライスしたトマトを飾り、ベビーリーフ、水菜、玉葱、ワカメ、粉ふき芋、コーン、ささみの唐揚げカレー風味の順に盛り付け、食べる時に「金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ」をたっぷりかけて頂きます。

コツ・ポイント

野菜はきれいに洗ってしっかりと水気を切ると水っぽくならないと思います。じゃが芋は粉ふき芋にしたほうが、金のごまだれがしっかりからんで美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

以前に作ったささみの唐揚げカレー風味と、香ばしい金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げの香ばしさがぴったり合うと思って作ってみました。すごいボリュームになって、この日の食事のメインになりました。
レシピID : 521244 公開日 : 08/03/02 更新日 : 12/04/14

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