スフレパンケーキ
Description
ふんわりシュワシュワのパンケーキです。
型で焼いてスポンジケーキ風に❕
フライパンで焼いてふわふわホットケーキに❕
型で焼いてスポンジケーキ風に❕
フライパンで焼いてふわふわホットケーキに❕
すず♪保育園栄養士☆
作り方
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1
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型にクッキングシートを敷きバター(分量別)を塗って置く
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2
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牛乳にバターを入れてレンジで溶かす。
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3
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オーブン予熱180 ℃
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4
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卵黄と卵白に分けて卵白に砂糖を入れる
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5
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卵白
ハンドミキサーで泡立てつのがたつくらいにする
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6
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卵黄
白っぽくなるまで泡立て②を加えふわふわした感じになったら振るった小麦粉とBP を加える
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7
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⑥に⑤を３回に分けて入れてサックリ混ぜる。(きちんと混ざるように)
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8
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型に流し入れ予熱180℃のオーブンで20分焼きます。
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9
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焼き上がったら高さ20㌢くらいの高さから落とし空気を軽くぬく
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10
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冷めたら型から外す
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11
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型で焼いてスポンジケーキとして使ってもいいですし、フライパンで焼いてお店で売ってるふわふわホットケーキにしてもいいですよ
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12
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ホットケーキにする場合は100円均一で売ってるホットケーキ型を使うとキレイに出来ます❗
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コツ・ポイント
卵黄の方も軽く泡立てるとよりふわふわ感がまします。
このレシピの生い立ち
保育園のおやつです
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すず♪保育園栄養士☆
