フルーツのベイクドタルト

フルーツのベイクドタルト
いちごで作ってみました。ちょっと焼き過ぎ(^_^;)?洋梨とかバナナとか、いろいろできそうですね。

材料

パート・シュクレ
1皿分
フルーツ
苺なら1パックくらい
バター
100g
砂糖
100g
2個
洋酒など
お好みで

1

基本のパート・シュクレ(レシピID:521120)をタルト型に敷き、冷蔵庫にねかせておく。オーブンは170℃に温める。

2

バターを室温に戻してボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。砂糖を加えさらによく混ぜる。

3

溶き卵を少しずつ加え混ぜる。アーモンドプードルと好みでブランデー・キルシュ・グランマルニエなどを加え混ぜる。

4

3のクリーム半分を1のタルト型に入れ、フルーツを並べる。クリームの残りを上にかける。

5

写真

オーブンで約40分焼く。

コツ・ポイント

アーモンドプードルの分量が100gじゃなくて105gなのは、近所のスーパーで売ってるのんが35g入りだからです…。

このレシピの生い立ち

いちごが安かったのですよ。
レシピID : 521271 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/03/05

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