オクラの茹で方の画像

Description

より粘り気が出る茹で方で体内の脂肪を取り除こう! 『みんなのお弁当』に掲載されました!

材料

1〜3袋
小さじ1
800mlくらい

作り方

  1. 1

    写真

    オクラを洗い、ヘタを切り落として、5mm幅の輪切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋に水と小さじ1の塩を入れて、沸かす。

  3. 3

    写真

    ②の水が沸いたら、①の輪切りにしたオクラを入れ、約2分間茹でる。

  4. 4

    写真

    茹で上がったら、ザルにあけ、ボウルに入れて、箸でよくかき混ぜて粘り気を出す。

コツ・ポイント

オクラの粘り気は、体内の脂肪を取り除いてくれる作用があるそうです。輪切りにしてから茹でることで、より粘り気が出るそうです☆
茹でこぼしたお湯にも、かなりオクラの粘り成分が含まれているので、私はインスタントのワカメスープを入れて飲んでいます!

このレシピの生い立ち

母からの直伝レシピ☆
レシピID : 5212771 公開日 : 18/08/18 更新日 : 20/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ネコフミ
刻んでから茹でる発想はありませんでした。美味しくいただきました