ジャンダレを使った簡単で美味しい一品

ジャンダレを使った簡単で美味しい一品
焼き肉のタレ“ジャン”のモニターが当たり
焼き肉も美味しいですが、ちょっと変わった一品をと思い、作ってみたら、あっという間のスピードで、もう一品が出来ちゃいました。

材料 (2~3人分)

ジャンダレ
イカゲソ
2ハイ分
適量
 

1

イカのゲソを数本ずつ切り分け、ボウルに入れます。

2

ジャンダレをイカに絡め、5分くらい漬けておきます。

3

片栗粉をまぶし、唐揚げを揚げる要領で
さっと揚げれば出来上がりです。

コツ・ポイント

こつらしいものはないですが、ゲソは揚げるとき、油が跳ねやすいので気をつけて揚げて下さい。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんで“いかげそ南蛮”を食べたとき、「どうしたらできるのか」と思案したとき、焼き肉のタレのことを思いつけてみると、同じような味のモノが出来、しかも簡単で。
で、いろいろなタレで試してみましたが、その中で一番美味しかったのが、“ジャン”。
今回、モニターに当たったので久しぶりに作ってみました。
ピリ辛具合が絶妙で、お酒を飲まれる方には、ピッタリの一品です。
レシピID : 521299 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/03/02

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