☆フロランタン☆クッキーのおまけ付き☆

☆フロランタン☆クッキーのおまけ付き☆

Description

♪♪ホットケーキミックスで2倍☆楽しめます♪♪

材料 (20cmフロランタンとクッキー15枚分)

★生地★
2個
牛乳
大さじ2
★アーモンドキャラメル★
アーモンドスライス
40g
無塩バター
30g
大さじ2

作り方

1

写真

★生地★から作り始めます。

2

写真

マーガリン(今回はマーガリンを使用しています)を電子レンジ600Wで30秒加熱して溶かします。

3

写真

少し固まりが残っている場合は、軽くかき混ぜると余熱で溶けます。

4

写真

溶かしバターとグラニュー糖を泡立て器で混ぜ合わせます。

5

写真

次に、卵黄を入れ、5分ほどかき混ぜます。

6

写真

⑤に、ホットケーキミックス半分を入れ、ゴムベラでサックリ混ぜます。

7

写真

残りのホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで下から持ち上げながら切るように細かいダマになるように混ぜていきます。

8

写真

⑦をビニール袋に入れ、口は結ばずに手で揉みながら生地をまとめていきます。

9

写真

牛乳を入れ、生地がパラパラとまとまらない場合は牛乳の量を調節しながら袋の上から揉みあわせます。※手のひらで押すように。

10

写真

全体的に馴染んできたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

11

写真

ラップ→クッキングシート→生地(2/3)
→ラップの上から麺棒で伸ばしていきます。

12

写真

形を整えながら伸ばしていきます。
周りはヘラを使うと整えやすいです。

13

写真

フォークを使い空気穴をつけ、出来上がりに切りやすいように包丁で切れ目を入れておきます。

14

写真

180度に予熱したオーブンで12分焼きます。生地は完成です。
※オーブンから出したあと、予熱を続けておいてください。

15

写真

♪♪生地の残り、1/3は☆おまけのクッキー☆用に♪♪
こちらも180度に予熱したオーブンで12分焼くと出来上がります♡

16

生地が焼き上がる5分ほど前から★アーモンドキャラメル★をつくります。

17

写真

フッ素加工の小鍋またはフライパンに、アーモンドスライス以外の材料を入れ、竹べらを使い中火で混ぜながら加熱します。

18

写真

ほんのりきつね色になったら火を止めてください。※焦げ始めるとあっという間にまっ黒焦げになるので注意。

19

写真

火を止めてアーモンドスライスを入れ、素早く混ぜ合わせます。

20

写真

焼き上げた生地に素早く伸ばして、予熱を続けた180度のオーブンで10~15分。色具合を見ながら調整すると良いです☆

21

写真

キャラメルが溶け落ちた場合は、ヘラや包丁でこぼれた部分に切り目を入れ、角にのせると余熱でキャラメル同士がくっつきます☆

22

写真

こんな感じで乗せると大丈夫です。
……プロではないので溶け落ちちゃいますょね……汗

23

写真

鉄板は熱いので、火傷しないようにクッキングシートのまま鉄板からはずし、完全に冷やします。

24

写真

冷えたら、裏返しにして、切り目の部分を包丁でカットして完成です☆

25

写真

コツ・ポイント

最後のキャラメルを焼き上げたあとにクッキーを焼くと良いかと思います。

このレシピの生い立ち

家庭にあるもので楽しく作れて、フロランタン生地の焼き時間にクッキー作りも楽しめるように考えました♡
レシピID : 5213033 公開日 : 18/08/18 更新日 : 18/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」