クスクスのカレーピラフ

クスクスのカレーピラフ
シチリア島の伝統料理と言われるクスクス。
お肉料理と一緒に食べるのもいいけど、ピラフにして簡単ランチはいかが?

材料 (2人分)

クスクス
100g
ウィンナー
2本
ピーマン
1個
玉葱
1/4個
人参
1/4本
小さじ1/2個
少々
120cc
塩・こしょう
少々

1

人参、ピーマン、玉葱は1センチ角に切る。
ウィンナーは輪切りにする。

2

フライパンに油を敷き、①をいため、塩・こしょうで味付けする。

3

②に水、コンソメ、カレー粉を入れて煮る。(コンソメを溶かしてください)

4

③にクスクスを入れて混ぜて水分を吸わせ、少し蒸らします。

コツ・ポイント

クスクスに水分を吸わせるのがポイント。
水気が残ったらまた火にかけてくださいね。

ウィンナーを鶏肉やベーコンに替えてもいいです。

このレシピの生い立ち

クスクスを使って家にあるもので出来ないかな~と考えました。
レシピID : 521328 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/04/16

写真

ピーマンの代わりにブロッコリーで!手軽にとても美味しかったです!

たみやでんでん

写真がステキでとっても美味しそうです!!つくれぽありがとう♪

08/11/04

First tsukurepo mark
写真

片付けてたらクスクス発見!子供達にも喜んでもらえました!

はっぴーはりぼ

喜んでいただけて嬉しいです(^^)つくれぽありがとう♪