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☆みんなが絶賛！絶品！冷やしだし茶漬け☆

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Description

冷やして食べるだし茶漬けです(^^)
温めて熱々のだし茶漬けでも◎サラッと食べてシャキッと目覚める一品！二日酔いにも◎

材料 （1リットル分）

◎水
1リットル
◎だし昆布
5×10cm 2枚
◎いりこ削り
お茶パック2つ分
◎梅干しの種
2〜3個
昆布茶
小さじ1.5
薄口しょうゆor白だし
小さじ1.5〜2
塩
ひとつまみ
ごはん
人数分
お好きな具材（鮭、塩昆布、梅等）
お好みの分量
のり、白ごま、ねぎ
お好みの分量

作り方

  1. 1

    梅干しは梅肉と種に分けておく。

  2. 2

    いりこ削りをお茶パックに入れ、いりこパックを作っておく。

  3. 3

    鍋に◎の材料を入れ中火にかけて沸騰したら昆布茶と薄口しょうゆ、塩をいれて混ぜる。

  4. 4

    火を止めて粗熱がとれたら冷蔵庫に5〜6時間おいておく。

  5. 5

    だし昆布、いりこパック、種をだして一度こしたら出汁は完成！
    （温かいお茶漬けにする方はこのあと再度沸騰させて下さい）

  6. 6

    ご飯をよそって出汁を注ぎ、お好みの具材を乗せれば完成ʕ•ٹ•ʔ

コツ・ポイント

・お急ぎの方は冷蔵庫で寝かす必要はありませんが5〜6時間置いた方が出汁がしっかりでておすすめです(^o^)

・いりこパックはたくさん作っておくとお味噌汁などにも使えて便利です！

このレシピの生い立ち

朝ごはん＆飲みのシメ、二日酔いの朝に(≧▽≦)
レシピID : 5213350 公開日 : 18/08/24 更新日 : 20/06/21

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☆みんなが絶賛！絶品！冷やしだし茶漬け☆
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