みょうがごはん

油揚げは、縦半分にしてから千切りしてください、大きすぎてしまうので。
薄口醤油がなければ濃口醤油でも可。色が着き過ぎるので、少なめにしてお塩で調整してください。
とにかく良い香りが家中に漂います、食欲そそる香りです！！

毎年たくさん収穫できますが、薬味としてのみのかわいそうな野菜。ごはんに炊いてみようかと。油揚げが入ることでコクが出ます。
水分量は少ない気がしますが、みょうがからも水分が出ます。好みで加減してみて。少しですが、おこげができたりします。