BBQで、カボチャの丸ごとホイル焼き

BBQで、カボチャの丸ごとホイル焼き
BBQでインパクト大のカボチャ丸ごと料理です。

材料

カボチャ
1個
ブロックベーコン
100g
とろけるチーズ
100g
ブラックオリーブ
5粒

1

カボチャを水で洗い、拭わずにラップでくるんで、レンジで5分チンして火を通す。

2

上部に包丁を指し、底に穴を開けないようにカボチャを切って、蓋を作る。火傷注意!

3

タネとワタをスプーンでくり抜く。前の日にここまでやっておくと良いです。

4

当日朝、ダイス切りしたベーコン、輪切りにしたブラックオリーブ、コンソメキューブ、チーズをカボチャの中に詰め、持参する。

5

現地で生クリームを注ぎ、カボチャの蓋をして、アルミホイルで巻く。

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炭で囲って40分〜1時間。たまにカボチャを回転させたり、火が弱い炭を移動させたりして、満遍なく温める。

7

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火傷しないように取り出して、アルミを剥がして、蓋をとる。スプーンで実をほぐしながら、かき混ぜて食べる。

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バケットと良く合います。網の上に置いておけば、追いチーズ、追い生クリームで、第二弾も楽しめます。カレー粉を足しても!

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家で作る場合は、200度40分から様子を見てください。

コツ・ポイント

・蓋作り、ワタ取りの時に、カボチャの底に絶対に穴を開けないこと。今回は五角形の蓋を作りましたが、真横に切っても良いです。

・持ち寄った食材を足すのも楽しいです。玉ねぎ、にんにく、きのこ、焼き鳥(焼いてから)など。

このレシピの生い立ち

聞きかじった作り方を実践することができたので、レシピにしました。
レシピID : 5213574 公開日 : 18/08/19 更新日 : 18/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/04

First tsukurepo mark
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BBQで挑戦したら上手くいって大好評でした‼️美味しい(^^)

クックFG6MLA☆

つくレポ&好評に感謝です!具材たっぷりで綺麗に焼けてますね!