☆プリン☆

☆プリン☆

Description

★★★話題入りレシピ★★★
懐かしい味のシンプルな定番プリン♪
適度な固さでつくりやすいレシピ☆
おやつに♪

材料 (5〜7個分)

プリン液
☆卵(全卵)
L3個
1個
●牛乳
400ml
●砂糖
75g
カラメルソース
大さじ1
大さじ1と1/2

作り方

1

写真

<カラメル>
鍋にグラニュー糖と
水大さじ1を入れ
中火にかける♪

2

写真

ふつふつとして色が
変わり始めたら♪

3

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やや火加減を弱め、
飴色になったら
湯大さじ1と1/2を加えて(はねるので注意)
火を止め、鍋を揺すり混ぜ合わせる♪

4

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型にカラメルを等分に流し入れておく♪

5

写真

<プリン液>
ボウルに☆を入れ
よく混ぜ合わせる♪

6

写真

鍋に●を入れ
中火で熱し砂糖を溶かしながら人肌よりやや熱いくらいの温度にする♪

7

写真

⑥のボウルに⑦を注ぎ入れ♪

8

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よく混ぜ、
目の細かいこし器でこして滑らかに♪

9

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⑤のカラメルの入った型に⑨を等分に流し入れる♪

10

写真

天板には湯をはり、150度に予熱したオーブンで40分ほど焼く♪

11

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焼き上がり♪

粗熱がとれたら
冷蔵庫で冷やして♪

12

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出来あがり*

13

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レシピ本第一弾
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14

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レシピ本第二弾
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15

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レシピ本第三弾
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16

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コツ・ポイント

カラメルの濃さはお好みで♪

このレシピの生い立ち

定番のレシピ
レシピID : 5213889 公開日 : 19/02/27 更新日 : 19/09/02

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