胡麻とろろドレッシング
ひこモチ
作り方
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1
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長芋の皮を剥き、おろし金ですりおろす。
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2
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1のとろろにごまぽん酢、醤油、マヨネーズを加えて混ぜて出来上がり。
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3
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出来上がったドレッシングは豆腐サラダによく合います
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4
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冷しゃぶサラダにかけても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
ごまぽん酢がない場合は、ねりごま又はすりごまとぽん酢で代用してください。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで出てきた豆腐サラダのドレッシングがとろろ入りですごく美味しかったので家で再現してみました。
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ひこモチ
