焼肉どんぶり
Description
豚肉とネギのシンプルなどんぶりを作りました。
材料
(2人分)
作り方
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1
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豚肉のこま切れに塩コショウをふり、油で中火で炒める。ここでは薄く塩味が付く程度にする。
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2
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1に斜め切りしたネギを加え、炒めたあと、みりん、しょうゆで味付けする。一味唐辛子でお好みの辛さにする。
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3
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温かいごはんに乗せれば、完成。
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コツ・ポイント
ネギは食感がある程度残るくらいに炒める。
このレシピの生い立ち
伯父の大衆食堂で40年位前に食べさせてもらった焼肉どんぶりが忘れられず、その味を思い出し作ってみました。