時短!スタミナ満点!ナス鶏胸肉の甘辛炒め

時短!スタミナ満点!ナス鶏胸肉の甘辛炒め

Description

とっても簡単で、ボリューム満点!
スタミナ料理です(*^^*)

しかもムネ肉なのでカロリーオフ!

材料

ナス
2本
鶏胸肉
1個
大葉
5〜10枚 (好きなだけ)
ごま
適量
☆味噌
大2
☆醤油
大1
☆砂糖
大1
☆食べるラー油
大1/2〜1

作り方

1

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ナスを乱切りし、水に浸けてアク抜きをする

2

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鶏胸肉を適当な大きさに切る

3

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☆の調味料を合わせておく

4

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鶏胸肉を炒める

5

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ナスを炒める

6

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ナスがしんなりしたら、③で合わせておいた☆調味料を入れて炒めながらしっかりと混ぜ合わせる

7

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大葉を千切りする

8

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調味料と和えたら皿に盛り、炒りごまを振りかけて大葉を乗せたら出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

食べるラー油はもっと量を増やすと辛味が増して更に夏料理になるかも!です。

反省点。。
ナスと鶏胸肉に片栗粉をまぶして炒めた方が、調味料としっかり絡むかなと思いました!これは、次作るときに自分自身リベンジ箇所です!!

皆さまご参考に。

このレシピの生い立ち

暑い夏を乗り切るために!
ガッツリと食べたくて作りました。
レシピID : 5214567 公開日 : 18/08/19 更新日 : 18/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

20/10/27

写真

美味しかったです♪甘辛味噌と大葉が鶏胸肉と絡まってウマウマ!!

ブランシュkuu

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やわらかくなった野菜、鶏肉に優しい味噌の味付けがぴったりでした♡

夢売るシーズー

19/07/30

写真

とても美味しかったです♡

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ありがとうございます♪とっても美味しそうですね(^^)

19/05/01

写真

大葉なく白葱で。甘辛味噌と茄子が最高です!この夏はこのレシピです

中村ベーカリー

とっても美味しそうですね♪有難うございます(^^)是非また☆