ナスとひき肉の味噌炒め
Description
スピード調理でしかもカンタンで
あっという間にできます。
あっという間にできます。
材料
(2人分)
ナス(縦半分、斜め切り)
2本
ひき肉(鳥か豚だが、鳥の方が早く火が通ります。)
100g
サラダ油かオリーブオイル
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
調味料a(酒に味噌を溶いたもの)
酒大さじ2、味噌大さじ2
作り方
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1
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①ひき肉をフライパンに油をひき炒める
肉の色が変わったらナスを加える
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2
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②ナスに大体、火が通ったら砂糖を加えて、調味料aを加えて完成です。スピード調理です。あっという間にできます…
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3
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余談ですが…
スピード調理は
アン(切る) ドゥー(炒める)
トロワー(調味する)です…
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コツ・ポイント
特に有りませんが、もっと
味噌味が効いていて塩っぱい
のがお好みの方は酒大さじ2に対し
味噌大さじ4までは大丈夫ですが…
かなり塩っぱくなるのでナス2本追加
で作ってみて下さい…
味噌味が効いていて塩っぱい
のがお好みの方は酒大さじ2に対し
味噌大さじ4までは大丈夫ですが…
かなり塩っぱくなるのでナス2本追加
で作ってみて下さい…
このレシピの生い立ち
そろそろ夏も終わりで、夏野菜の
中でも夏から秋にかけて一番美味しい
のが、ナス今のうちにたくさん食べて
おきたく、出来るだけカンタンな
レシピにアレンジしました…
中でも夏から秋にかけて一番美味しい
のが、ナス今のうちにたくさん食べて
おきたく、出来るだけカンタンな
レシピにアレンジしました…
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