簡単!イカ焼きの和風だれ*生姜シソ風味

簡単!イカ焼きの和風だれ*生姜シソ風味

Description

焼いたイカにタレを絡めるだけ!生姜と七味・シソの風味でご飯が進みます♪お酒のおつまみにも合います!

材料 (1人分)

スルメイカ(他のイカでもok)
1杯
すりおろし生姜
小さじ1
適宜
しそ
少々
タレ
1/5カップ
大さじ1
醤油
小さじ2
 

作り方

1

写真

イカの足を引っ張り、ワタと軟骨を取りだす
目から下を切り、足の根元についてる丸くて固い所を取る。(写真の右上)

2

イカの胴体と足を魚のグリルで表裏を焼く
*焼き過ぎると固くなるので注意します

3

写真

鍋にタレの材料を入れ温める

4

写真

焼いたイカの胴体を1〜2センチ程に切り、⑶の鍋に全部入れ、30〜40秒程汁をかけながら絡める

5

写真

イカをお皿に盛り付け、タレをかける
シソを添えて、生姜・七味をかけて出来上がりです

コツ・ポイント

イカは焼き過ぎると固くなるので気をつけます

このレシピの生い立ち

イカが沢山獲れる時期に、焼いてからタレを掛けて仕上げます。主人が好むので、家の定番です♪
レシピID : 5214872 公開日 : 18/08/20 更新日 : 20/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

焼いてタレに絡めるだけで簡単♪イカが美味しい季節に必ず作ります。ビールに合うそうです。ご飯にも合いますよ

お料理ニャロメ