いわしのさっぱり煮

今回は「ミツカン 味ぽん」を使います。

いわしは頭と腹ワタを取り、塩水で洗って水けをペーパータオルで取る。

しょうがはよく洗い、皮つきのまま薄切りにする。長ねぎは4cm長さに切る。

煮汁が煮立ったら落しぶたをし、さらにふたをして弱火で10分ほど煮て、器に盛る。