栄養満点!血合いの唐揚げ

栄養満点!血合いの唐揚げ
血合いには鉄分とタウリンが豊富で栄養満点!しかも低価格だから食べなきゃ損損♪ お試しあれ^-^

材料 (血合い 200g)

まぐろ
1パック
大2
しょうゆ
マグロ100gにつき大1
小麦粉
適量

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血合いは筋や骨と切り落とし、(ほねが切り落とせない部位もあるのでそのときは出刃包丁などを使って)食べやすい大きさに切ります。*まな板に牛乳パックをひいてから切ると汚れません。

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ジップロックなどの袋に血合いと調味料をいれて1晩~2晩漬けます。

3

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キッチンペーパーで軽く水気をとり、小麦粉をつけて中温の油で揚げる。(カロリーが気になる人は多めの油で揚げ焼きにしてもOK)

コツ・ポイント

*生臭さをとるには一晩~二晩くらい漬けたほうが味がしみて美味しいです。*しょうゆの量はマグロ100gにつき大さじ1を目安にしています。お好みに応じてしょうゆの量を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

お姑さんに教わりました。安くて簡単!元気になるお料理です!
レシピID : 521501 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/04/04

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