キジハタのカルパッチョ×SHiBOROの画像

Description

ソースにわさびを混ぜ込んでいます。

材料

キジハタ
1尾
玉ねぎ
1個
大葉
7枚
ブラックペッパー
少々
材料
プチトマト(粗みじん切り)
4個
サチャインチオイル
大1強
ハーブミックスソルト
適量
レモン絞汁
大1
砂糖
小2
醤油
小1
練りわさび
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    搾油機SHiBORO

  2. 2

    写真

    SHiBOROで搾ったサチャインチ油。しぼりたてです。

  3. 3

    キジハタは三枚におろしそぎ切りする。

    玉ねぎはスライス、大葉は粗みじん切りして水にさらす

  4. 4

    材料を全て混ぜ、ソースを作る。

  5. 5

    器に、玉ねぎ、大葉、キジハタを盛り付ける。
    ブラックペッパー、ソースをかける。

コツ・ポイント

このほかの白身魚でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

新鮮な油で、健康に!!
レシピID : 5215097 公開日 : 18/08/20 更新日 : 18/08/20

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