おだしの浸みた かぼちゃの煮物

今回は「京風割烹 白だし」を使います。

かぼちゃは一口大に切る。オクラはへたを切り、塩（分量外）をまぶして軽くもみ、熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水気をきる。

鍋に「京風割烹 白だし」と水を入れ、かぼちゃの皮を下にして入れて火にかける。

器にかぼちゃを盛り、オクラを添える。