アジアン ナンプラー炒飯

アジアン ナンプラー炒飯
食欲そそるアジアの香り。プリプリのエビ!!ちょっとピリ辛にしてもおいしいよ!エビたっぷりでめしあがれ♪

材料 (1人分)

エビ
1/2パック
野菜(玉ねぎ・人参・いんげん)
適量
ご飯
1杯
適量
輪切りとうがらし
お好み
ラード
適量
こしょう

1

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エビは皮を完全にむきます。
水でざっと洗います。

2

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玉ねぎ・人参・いんげんをみじんぎりに。

3

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熱したフライパンにラードをいれ中火に戻し、にんんくとたまねぎをいためます。たまねぎがこのくらいのいろになったらエビをいれいためます。

4

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エビの色が変わり始めたらにんじん→いんげんをくわえ、ナンプラーでしたあじをつけます。さらにご飯を加えパラパラになるまでいため、ナンプラー、輪切りとうがらしで味を完成させます。

5

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出来上がり!!
目玉焼きのせてもおいしいですよね~♪

コツ・ポイント

ラード、にんにくをつかうこと、好みの塩加減になるまでナンプラーをくわえることです。エビに火が通り過ぎないことです。

ほんとはインドネシア料理のナシゴレン。あの独特の甘いしょうゅのかわりにナンプラーでさっぱりと。

このレシピの生い立ち

アジアンな気分になりたく・・・
レシピID : 521594 公開日 : 08/03/03 更新日 : 10/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/02/16

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ケチャップ、豆板醤、レモンも追加してみました。美味しかったです♪

NanakoYB

ありがとうございます⭐︎嬉しいです⭐︎

12/11/12

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味付参考に☆もやしと豚でチープですが美味!次はえびで☆

ゆりゆり0409

肉もやし新しい!美味しそうだわ♫レポ感謝です。

11/12/25

First tsukurepo mark
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ウインナも入れてみました(^_-アジアンな風が吹き美味しかった♡

いけはづちゃん

これからの季節食べたくなります⭐ウインナ入りおいしそ!!