モロヘイヤと梅干しのぶっかけうどん!

モロヘイヤと梅干しのぶっかけうどん!
鍋一つで、10分以内でできます!
エジプトから来た野菜の王様、モロヘイヤを使います!
夏休みのランチにもぴったり!

材料 (1人分)

うどん
1玉
モロヘイヤ
好きな分だけ
梅干し
2個
50mlくらい??適当に!

1

鍋に水をいれて、沸騰させます。
モロヘイヤとうどんを同じお湯で茹でたいので
お湯の量はいつもうどんを茹でる時と同じ量で!

2

モロヘイヤを洗って、お湯が沸騰したら30秒茹でます。

3

モロヘイヤを箸ですくって、ざるで水を切ったら、

4

今度はその沸騰した鍋のお湯でうどんを茹でます。

5

うどんを茹でてる間に、モロヘイヤと梅干しを包丁で刻みます。
モロヘイヤと梅干しは刻んだらまな板の上で混ぜちゃいます。

6

最後にうどんをざるで水を切ったら、お皿に盛り付けて、

7

めんつゆを一周かけたら完成です!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おばあちゃんからたくさんモロヘイヤを貰ったので、たっぷり使って作りました!
レシピID : 5216409 公開日 : 18/08/21 更新日 : 18/08/21

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