浜納豆とタコのカルパッチョ

浜納豆とタコのカルパッチョ
さっぱりしたイタリアン浜納豆おつまみ。白ワインがぴったり。

材料 (2人分)

蒸しだこ
1パック
ミックスリーフ(水菜でも可)
少量
レモン(スライス)
1/4個分
きざみ浜納豆
大さじ1
2つまみ
乾燥バジル
2つまみ

1

オリーブオイルを弱火にかけ、ニンニクを香りがたつまで炒める。

2

写真

きざみ浜納豆、鷹の爪、バジルを入れ、サッと火を通したら完成
(あら熱をとっておく)

3

タコを薄くスライスし、お皿に敷く。その上にレモンのスライスとミックスリーフを散らす。

4

2をかけ、完成!

コツ・ポイント

きざみ浜納豆は焦げやすいので、サッと火を通しましょう。冷蔵庫で少し冷やしてから食べた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

白ワインがあったので、合うおつまみを作ってみました。
レシピID : 5216566 公開日 : 18/08/22 更新日 : 18/08/22

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