ご飯がすすむ★ゴーヤー＆ミョウガ味噌炒め
★あっつぁん★
作り方
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1
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ゴーヤーは、ワタ・種を取り除き、1cm角に切ります
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3
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ミョウガはみじん切り、ショウガはすりおろします
味噌は水で溶いておきます
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4
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フライパンにサラダ油を入れ、ゴーヤー・ミョウガ・ショウガを炒めます
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5
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油が馴染んだら、砂糖・水で溶いた味噌・酒を加えます
火を弱めて水分がなくなるまで煮詰めます
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6
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最後に白ごまをふり掛けたら出来上がり！
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7
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コツ・ポイント
煮詰める際、焦げないよう注意して下さい
使う味噌によって塩分量が違いますので、最後に味見をして味が薄い時は塩で調整お願いします
使う味噌によって塩分量が違いますので、最後に味見をして味が薄い時は塩で調整お願いします
このレシピの生い立ち
家庭菜園でゴーヤーとミョウガが収穫出来たので、どちらも使うレシピを考えました
ミョウガとショウガが入る事によって薬味風になるため、おつまみとしても美味しいです
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね！
ミョウガとショウガが入る事によって薬味風になるため、おつまみとしても美味しいです
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★あっつぁん★
