ヤマブシタケと豚肉のオイスター炒め

ヤマブシタケは石づきを取って、ひと口大にほぐす。

キャベツもひと口大にざく切りにする。

きくらげは水で戻して、食べやすい大きさにする。

豚バラ肉も食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を入れて、強火で色が変わるまで炒める。

２にヤマブシタケ、キャベツ、きくらげを加えて、キャベツがややしんなりするまで炒める。

酒、オイスターソースを加えて、塩・こしょうで味を調えたら完成！