詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豚ひき肉と夏野菜の味噌カレー炒め！

豚ひき肉と夏野菜の味噌カレー炒め！の画像

Description

豚ひき肉と野菜を炒めこってり味噌カレーたれで味付けしたご飯がすすむ一品です！

材料

豚ひき肉
２５０ｇ
玉ねぎ
1/2コ
ピーマン
３コ
なす
３コ
塩コショウ
少々
サラダ油(炒め用)
少々
■ 調味料
味噌
大さじ３
しょうゆ
大さじ２
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
砂糖
大さじ１
カレー粉
大さじ１
おろしにんにく(チューブ可)
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    (調味料)を合わせておき、ひき肉に塩コショウで下味をつける

  2. 2

    写真

    玉ねぎは太めにスライス、ピーマンは細切りに、なすは乱切りに

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油大さじ１を入れやや強火でひき肉をしっかり炒めボールなどに取り置く

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油大さじ３を追加しやや強火でなすをしんなりと炒める

  5. 5

    写真

    玉ねぎとひき肉を入れ油が全体に絡むよう炒めていく

  6. 6

    写真

    ピーマンを入れサッと炒める

  7. 7

    写真

    一旦火を消し(調味料)を入れ再加熱し全体にタレが絡むよう炒めながら煮詰める

  8. 8

    写真

    煮詰まったら味見をして塩コショウで整える

  9. 9

    写真

    お皿に盛り完成！

  10. 10

    (夏野菜炒め)で人気検索トップ10入りしました。
    2018.8.31

    皆様に感謝です

コツ・ポイント

ひき肉はこんがりとしっかり炒める。

調味料を入れたらやや強火で汁気をとばすよう炒める。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので作ったら美味しかったのでレシピにしました
レシピID : 5217458 公開日 : 18/08/22 更新日 : 18/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

116件 (110人)
2024年1月4日
写真
めい♡二児のワーママ
美味しかったです！
#野菜たっぷり！
2023年9月13日
写真
よしゴンクス
簡単で美味しい！ちょっぴりスパイシーで、ご飯がすすむ感じですね。
#なつにピッタリ #ご飯がすすむ #味噌カレー #夏野菜で
2023年9月6日
写真
nok♡
茄子はフライパンに残った挽肉の油を使用しヘルシーに。旨辛で美味しい味付け！残ったら卵でとじても◎
#絶対リピ #カレー味 #旨辛 #夏野菜
2023年8月23日
写真
猫リン
この合わせ調味料で、鶏もも玉ねぎニンニクの芽の炒め物にしました。
#みそカレー味
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
今日のおうちごはん！
豚ひき肉と夏野菜の味噌カレー炒め！
by 今日のおうちごはん！