鮭のカレーソースかけ(腎臓病食)
作り方
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1
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鍋に牛乳・水・バター・小麦粉・カレー粉を入れ、よく混ぜながらとろりとするまで火を通す。
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2
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鮭は酒をふり、油で両面を焼く。
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3
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ほうれん草は茹でこぼし、3cmくらいの長さに切っておく。
トマトは食べやすい大きさに切る。
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4
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皿に焼いた鮭・ほうれん草・トマトを盛り付け、鮭に1のソースをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
★カレーソースでいつもとは一味違う鮭になります!
このレシピの生い立ち
付け合せにはキャベツと菜の花のお浸しがおススメです。