アボカドとピーカンナッツの白和え風

アボカドとピーカンナッツの白和え風

Description

お洒落な洋風白和え☆
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪

材料 (2~3人分)

ピーカンナッツ
70g
アボカド
1個
豆腐
200g
バジリコ
5枚
小さじ2
小さじ2
ピンクペッパー
少々
小さじ1

作り方

1

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生のピーカンナッツの場合フライパンで乾煎りする

2

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ピーカンナッツを2/3ほどミキサーで粗くする

3

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(2)に白みそとはちみつ、水切りした豆腐を加えミキサーで混ぜる

4

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アボカドを一口大に切る

5

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(3)をボウルに入れ、アボカド、残りのピーカンナッツ、ちぎったバジリコを加えざっくり混ぜ合わせる

6

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器に盛り付け、ピンクペッパー、オリーブオイルを垂らしたら完成!

コツ・ポイント

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋4つ分です。
豆腐の水切りはしっかりとすることで、なめらかになります!

このレシピの生い立ち

栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツは食感の軽い、口当たりの良いナッツです。
くるみ科のナッツですが、くるみより渋みが少なく甘みが強く食べやすいのが特徴です。
レシピID : 5217835 公開日 : 18/08/22 更新日 : 18/08/22

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