ヘルシーミートローフ

ヘルシーミートローフ

Description

ひじきや野菜の入ったミートローフです。電子レンジで作ります。型がなくても大丈夫。牛乳パックを型の代わりに使います。

材料

高野豆腐(乾)
1枚(20g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
ミックスベジタブル
40g
ひじき(乾)
5g
合いびき肉
150g
1個
調味料
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
大さじ1
塩・こしょう
少々
牛乳パック(1リットルのもの)
1パック

作り方

1

高野豆腐はすりおろす。玉ねぎはみじん切り、ミックスベジタブルは解凍し、水気をきる。ひじきは水で戻し、水気を切る。

2

ひき肉に1、溶き卵、調味料を加えてよく混ぜ合わせる。

3

牛乳パックを1面切り取ってラップを敷き、2を入れて平らにする。

4

3にラップをかけて電子レンジで8~10分加熱する。(竹串を刺して透明な肉汁が出ればOK)

5

パックから取り出し、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り分ける。

コツ・ポイント

高野豆腐をすりおろすときは高野豆腐の粉末が飛び散りやすいので、流し台の上などですりおろすことをお勧めします。

このレシピの生い立ち

戸塚区食生活等改善推進員会(ヘルスメイト)戸倉舞地区のオリジナルレシピです(戸塚区ヘルスメイトおすすめレシピ、戸塚区福祉保健課)
レシピID : 5218083 公開日 : 18/08/28 更新日 : 18/08/28

このレシピの作者

横浜市役所の公式キッチンです。
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