○新じゃがとアボカドの味噌バター炒め○
✿まさっち✿
作り方
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1
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新じゃがはよく洗い、ラップに包んで串がすっと通るまで３～４分チンする。
皮付きのまま一口サイズにカット。
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2
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アボカドは皮をむき、一口サイズにカット。
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3
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◎印の調味料を合わせておく。
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4
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フライパンを熱してバターと①を入れ、じゃがいもがキツネ色になるまで中～強火で焼く。
あまり動かさないことがコツ。
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5
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②を加えてさっと炒めたら、③を加えて火を止め、全体を混ぜ合わせる。
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6
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できあがり♫
お好みでブラックペッパーを振っても。
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コツ・ポイント
♦普通のじゃがいもでももちろんＯＫですが、新じゃがを使って皮付きのままよく焼き、皮をパリっとさせるとおいしさ倍増です♫
♦お味噌はコゲやすいので、調味料を加えたら火を止め、余熱で味を絡ませて。
♦ワサビはお好みで加減してください。
♦お味噌はコゲやすいので、調味料を加えたら火を止め、余熱で味を絡ませて。
♦ワサビはお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
アボカドだいすき♫
✿まさっち✿
