花椒トマトポン酢タレdeレンチン!蒸し鶏

花椒トマトポン酢タレdeレンチン!蒸し鶏
鶏胸肉はさっぱりヘルシー淡白だけれど高栄養☆暑い夏にぴったりな食材、さっぱりなタレでいただくレンジで簡単時短レシピです☆

材料 (2人分)

鶏胸肉(厚めの部分は切り開き厚みを均一にする)
1枚
ピリ辛!ピリリ!にんにく入りごま油香るさっぱり花椒トマトポン酢タレ
トマト(5mm角ほどに切る)
大1個
ポン酢
大さじ3
小さじ1/4~1/3ほど
小さじ1/4~1/3ほど
小さじ1/2ほど
少々
白ごま
適量
 
※ポン酢はお好みのもの使って下さい。ポン酢の種類やお好みに応じて、上記分量を参考にして、スパイスや調味料の量は加減して下さい。
※花椒(パウダー)、カイエンペパーはGABANさん、にんにく(チューブ)は、ハウス食品さんのハウス特選本香り 素材きわだつ「粗おろし」生にんにくのものを使っています。
※GABANカイエンペパーが手に入らない場合は、細かく刻んだ赤唐辛子や一味唐辛子などで代用して下さい。また、GABAN花椒がない時は刺激が穏やかになりますが、山椒での代用も可能です。
※GABAN花椒、カイエンペパーの量はお好みの辛さにあわせて調整して下さい。
※より簡単に手間なく作れるように、チューブ入りのすりおろしにんにくを使っていますが、生のにんにくを使用する場合は、約1片分のにんにくをすりおろして代用して下さい。にんにくを入れすぎもにんにくの風味が勝ちすぎてしまう場合があるので、少なめの分量から加減して、お好みで調整して下さい。
※※重要※※鶏肉の内側まで火が通っていないことがあるので、もし作り方に記載の加熱時間で調理した後も、内側がピンク色で火が通っていない場合は、再度加熱調理をして、しっかり火を通して仕上げて下さい。
※※注意※※電子レンジで加熱調理後、ラップを外す際は、十分にご注意下さい。高温の蒸気が開けたラップの隙から開けた瞬間に勢いよくでてきて、ヤケドをする恐れがあります。

作り方

1

電子レンジ対応の耐熱容器の上で、鶏肉は皮がついていない裏側に数箇所フォークをさす。

2

花椒、めんつゆを全体にふりかけてよくなじませたら、ラップをして600Wの電子レンジで約4分加熱調理する。

3

一度取り出して裏返したらさらに約2分ほど加熱調理したら、ラップをしたままそのままにして余熱で火を通す。

4

トマト以外のトマトポン酢タレの材料を最初に順番に加えそのつどよく混ぜ、最後にトマトを加えさっとまぜあわせタレを仕上げる。

5

ラップをしていた鶏肉からラップを取りはずし、適当な食べやすい大きさのそぎ切りにする。

6

お皿に盛り、トマトポン酢タレをかける。

7

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今回のタレはこのタレのアレンジレシピになります☆→https://cookpad.com/recipe/5216637

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■にんにく入りごま油香る☆花椒ぽん酢タレ→https://cookpad.com/recipe/5201290

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■万能☆ごま油香るさっぱり花椒ポン酢タレ→https://cookpad.com/recipe/5198485

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■万能☆ピリ辛!ピリリ!!花椒めんつゆタレ
→https://cookpad.com/recipe/5204367

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■花椒ポン酢タレで★たたききゅうり和え
→https://cookpad.com/recipe/5199784

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■花椒ポン酢タレで☆さっぱり豚しゃぶサラダ→https://cookpad.com/recipe/5202654

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■花椒めんつゆタレで☆ピリ辛!やみつき枝豆→https://cookpad.com/recipe/5205104

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■簡単☆エリンギと豚肉の花椒ポン酢タレ和え→https://cookpad.com/recipe/5211802

コツ・ポイント

ブログでの「花椒トマトポン酢タレdeレンチン!蒸し鶏」の作り方~!
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38613717.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています~♪

このレシピの生い立ち

2018年度の8月のスパイス大使活動のテーマが「暑い毎日にうれしい!食欲そそる、夏レシピ」で、花椒のピリリ刺激が食欲をそそる、トマトたっぷりでポン酢ベースでさっぱりいただけるタレを作り、そのタレでレンジでレンチンした蒸し鶏をいただきました☆
レシピID : 5218091 公開日 : 18/08/22 更新日 : 18/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/07/16

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花椒ホールを砕いて増し増し★サッパリ美味しくいただきました♡

マユガリータ

砕きたての花椒の刺激、香りは最高ですよね★レポ有難う~^^♪

19/05/21

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タレを参考にしました。見た目も鮮やか、花椒の香りも食欲そそります

あやざいる

レポ有難う~^^花椒の香りは最高でパクパク食べれますよね~♪

19/04/13

First tsukurepo mark
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とっても美味しかったです♡夏にまた作りたい味!

くらりねっと。

花椒の刺激、香り、風味など最高ですよね~★レポ有難う~^^♪