シンプル♪水菜のお漬物の画像

Description

★話題入り感謝★シンプルに塩だけで漬けました。おいしいです♪

材料

1kg(1~2株)
大3 1/2
10cm角
唐辛子
3本

作り方

  1. 1

    水菜の根元に包丁を入れ3~4つに裂きます。まな板の上で茎の方にしっかり塩をもみこみます。

  2. 2

    ①を容器に入れ、昆布と赤唐辛子の輪切りを加え1kg程度の重石をして一日。

  3. 3

    水気を絞って適当な長さに切って召し上がれ♪

コツ・ポイント

特にないです。畑の水菜は石をかんでることがあるので根元をしっかり洗うことくらいでしょうか。日持ちはあまりしないので5日~1週間で食べてください。

このレシピの生い立ち

水菜が沢山あります。沢山すぎ。
レシピID : 521816 公開日 : 08/03/03 更新日 : 09/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34 (31人)
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ひトみ
旨〜\(^o^)/ 何故か水菜が安くて年中ある。お漬物にしたの初めてでテンション↑
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tamaa18
簡単で美味しかったです♪ご飯がすすみます
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わがまま姫
水菜があって緑が足りないと常にこのレシピがよぎりまーす(笑)旨♬

なんてかわいいお弁当!掲載遅くてごめんなさい

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わがまま姫
お弁当にin。これとっても簡単なのに美味しい!定番化の気配です♪

作ってくれてありがとう^^気配(笑)定番化目指して精進します