チキンのトマト煮込み

チキンのトマト煮込み

Description

筋肉が泣いて喜ぶたんぱく質レシピ。

材料 (マッスル1人分)

鶏胸肉
200g
玉ねぎ
1/4個
ナス
1/4個
ズッキーニ
1/4個
大豆水煮
60g
ホールトマト400g缶
1/2缶
醤油
大1
ニンニクみじん切り
1片分
ブラックペッパー

作り方

1

ニンニクみじん切り、野菜コンカッセ、鶏肉そぎ切り。コンカッセ、ってちょっとかっこいいでしょ? 角切りです。

2

鶏肉をポリ袋に入れて白ワインと塩をひとつまみ入れてよく揉む。

3

揉んだ鶏肉の水気をキッチンペーパーでとり、小麦粉をまぶす。

4

フライパンにオリーブオイルとニンニクを加えて沸かす。沸いたら中火にして鶏肉を表面がこんがりするくらいに焼く。

5

鶏肉の片面が焼けたら野菜と大豆の水煮を加えて強火。玉ねぎに透明感が出てきたらホールトマトを入れて潰す。

6

コンソメキューブと醤油を加え、火を落として煮込む。

7

煮詰まったらモッツァレラチーズを入れる。チーズが溶けたら盛り付けてパセリとブラックペッパー散らして完成。

コツ・ポイント

筋肉を鼓舞しながら作る。

このレシピの生い立ち

オーイ俺の筋肉!!!やるのかい?やらないのかい?どっちなんだーい!?
レシピID : 5218408 公開日 : 18/08/22 更新日 : 18/08/22

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