白菜だけでもウマウマ塩焼きうどん

フライパンに１／２カップの水をはって中火にかける。沸騰したらうどんは玉のまま、白菜は2センチ幅に切ってうどんにかぶるように入れてフタをし、5分ぐらい蒸し焼きにする。

蒸し焼きしているあいだに、●の材料をまぜておく。

うどんがほぐれたら●のたれをざっとまわしかけ、水分がなくなるまで炒めて、できあがり。
仕上げに粗挽きこしょうをパラパラ。