話題の桃モッツァレラ

いただきものの桃で、話題の桃モッツァレラを作ってみました。

大きめの桃１つ とモッツァレラチーズ 白ワインビネガーとレモン オリーブオイル 塩コショウと 材料は少ないです

モッツァレラチーズは手でちぎる。その方が味がしみるみたいです。

ここで味見をします。味を整えてください。 OKならオリーブオイルを加えて混ぜ、レモンの皮を散らします

好みによってオリーブオイルなしでもOK。レモンの皮はぜひ高くても買って使ってください。かなり違います。