超簡単!あったかもつ鍋♪

超簡単!あったかもつ鍋♪
もつ鍋のスープを使ってたけど、家でも出来るんじゃ?ってスープも自力でやってみた。
そしたら美味しかったので、もつ鍋が夕飯に出る機会が増えました♪

材料 (4人分くらい)

豚もつ
400g
ニラ
3束
キャベツ
半分
きのこ類
好きなだけ
豆腐
1丁
ラーメン
2袋
半分
2本
1600cc
大さじ2
醤油
150cc
120cc
柚子こしょう
薬味として

1

出汁を鍋に入れて、
スライスしたにんにく、輪切りにした鷹の爪を入れて沸騰させる。

2

キャべツを下にいれ
もつを入れて再び沸騰するまで待つ。

3

沸騰したら、きのこ類や豆腐を入れて、沸騰したらニラをのせてふたをする。

4

〆のラーメンや雑炊が絶品です。

コツ・ポイント

今回の分量は11合の土鍋を使って、1回で作るタイプのやり方です。
なので見た目があんまりよろしく無いので、
小さい鍋で、写真用も作りました(笑)
最初はスープが薄めでも、途中でちょうど良くなる感じ。
野菜や肉の継ぎ足し画が無いので、食べる事に集中出来ますwww
私的に、ニラは多いほうが美味しいと思います。
柚子こしょうを加えると、また違った感じになります。

このレシピの生い立ち

お店で食べると、ニラが少なくてがっかりする事がほとんど。。。
なので、ニラをいっぱい食べたい!!!と思って作りました(笑)
レシピID : 521869 公開日 : 08/03/03 更新日 : 08/03/03

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