即席ガドガド

即席ガドガド
ピーナッツやニンニク、現地の調味料などをすり潰して作るガドガドソースも、市販のタレを使えばあっという間です!

材料 (2人分)

キャベツ
2枚
厚揚げ
1/2枚
にんじん
2~3cm
もやし
1/4袋(約50g)
ゆで卵
1個
トマト
お好みで
えびせん
あれば数枚
金のごまだれ・焙煎ナッツ仕上げ
大匙3(好みで加減する)

1

キャベツは一口大に切る。にんじんは薄い輪切りにしてから千切りに。キャベツ、にんじん、もやしはそれぞれさっと茹で、ざるにあげておく。

2

湯通しした厚揚げを半分に切り、さらに1cm幅くらいに切る。ゆで卵も1cm幅くらいの輪切りにする。

3

茹でた野菜と厚揚げをふんわりと混ぜ、ゆで卵、えびせん、好みでトマトを飾り、金のごまだれを添える。

4

食べる時にごまだれをかけていただく。

コツ・ポイント

工程3の時に、野菜とごまだれを混ぜてしまってもいいです。お好みで茹でた鶏などを和えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

焙煎ナッツと聞いた瞬間、ガドガドが浮かびました。本格的に作ると大変なガドガドソースですが、これなら簡単です。
レシピID : 521880 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」