✿エビと菜の花の春色サラダ✿

✿エビと菜の花の春色サラダ✿
彩りキレイな春のサラダ♪エビと菜の花にクリーミーなごまだれがベストマッチ!

材料 (2人分)

エビ
(殻付きで)100g
菜の花
1束
ゆで卵
2個
金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ
たっぷり^^

1

エビ→殻と尾をむき、背わたを取ってサッと茹でる。菜の花→1分程茹でて、すぐ水にさらし色止めする。食べやすい長さに切る(茎は短目が食べやすいカナ)ゆで卵→くし切りにする。

2

ボウルにエビと菜の花を入れてさっくり混ぜ合わせ器に盛る。周りにゆで卵を並べて、ごまだれをたっぷりかけたら完成♪

3

コツ・ポイント

※エビは茹ですぎないことくらいカナ(^^;)今回は長さ6~7㎝位のエビで作りました。小ぶりより気持ち大き目が食べ応えあって、ごまだれといいカンジに絡んでなんとも言えない幸せ感があります(^^;)普段食べ慣れないからかぁ???

このレシピの生い立ち

金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げのモニターに当選したので。冷凍庫に温存していたエビを使って美味しいサラダを作ろうと・・・このごまだれの良さが納得できる美味しいサラダができました!!
レシピID : 521887 公開日 : 08/03/03 更新日 : 08/03/03

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