皮ごと食べる!小粒新じゃが煮

皮ごと食べる!小粒新じゃが煮
こんなの使えるの?というくらい小さいじゃがいもを、皮ごとおいしくいただいちゃいましょう(*^^*)

材料 (3~4人分)

じゃがいも(かなり小さい新じゃが)
1袋
大さじ2
適量
●砂糖
大さじ1.5
●しょうゆ
大さじ2
大さじ1
大さじ1

1

写真

じゃがいもは皮を剥かずによーく水洗いして、芽や汚れをとっておき、(ごしごし洗いましょ♪)一口大に切る。その後、レンジ(500W)で数分加熱して柔らかくしておく。
●をあわせておく。

2

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中火でゴマ油で1を炒める。

3

写真

ある程度炒めたら、じゃがいもがひたひたになるくらいまで水を入れ、●を加えて落としぶたをして弱火で煮込む。(写真ではまだ落としぶたはしてません)

4

写真

じゃがいもが柔らかくなり、皮がシワシワになったらor竹串がスッと通るようになったら出来上がり。

5

煮汁が残ったら、煮詰めてじゃがいもにからめるとなおおいしい!

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮込みましょう(*^^*)

このレシピの生い立ち

母がスーパーでいきなり知らないおばあさんに教えて頂いたそうですw
皮ごと食べるなんて新じゃがでしか出来ないので、この時期ぜひ作ってみてください(*^^*)おいしいですよ♪
レシピID : 521893 公開日 : 08/03/03 更新日 : 08/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/03/18

First tsukurepo mark
写真

じっくり煮込んで、ほくほくで シンプルな味が美味しかったです。

さとぽみにら

ほくほくの新じゃがは美味しいですよね。つくれぽ感謝!

gabibi 2008年03月05日 11:30
不燃物さん♪ (○´∀`)ノ゙こんにちゎ★
はじめまして ^^

「白菜のうま煮」のつくれぽ、
ありがとぅございますっっヽ(●´∀`)人(´∀`●)ノ

ネットの調子が悪く、お礼&掲載がとっても遅くなってしまい、すみません。。。_| ̄|○ガックリ・・

旦那さまのお口にも合ったとのことで、とっても嬉しかったです~✿

こちらのレシピ、てりってりの新じゃがが美味しそう~♡
お母さまが知らないおばあさんに教えてもらったってエピソードが凄いですねぇ! ΣΣ(゚д゚lll) 笑

今後とも宜しくお願いします(*・ω・)*_ _)ペコリ
Profile 不燃物 2008年03月06日 03:30
コメントありがとうございます(*^^*)白菜とってもおいしかったです~♪

うちの新じゃがもほくほくおいしいですよo(*^▽^*)o~♪ぜひ作ってみてください。